香菇炒青椒
蠟筆小新最不喜歡吃青椒
但是我覺得青椒其實沒有那麼難吃
有的人覺得它有一種奇怪的味道
所以只敢吃紅椒...黃椒
但我覺得青椒若搭配香菇下去煮
真的是一道很養生的料理喔
吃青椒貞的有很多的好處
譬如可以清血...
促進毛髮生長
促進身體的免疫力
所以希望大家也可以多多吃青椒
大家一起頭好壯壯
不要當蠟筆小新喔
這道菜的青椒吃起來脆脆的
你也可以煮爛一點
吃起來較軟
但我較喜歡吃脆的青椒
吃起來較有嚼勁喔
若有不同的煮法
歡迎與我分享
材料
1.青椒1顆
2.香菇2朵
3.木耳
4.蝦捲
做法
1.先放香菇爆香一分鐘....再加入切塊的青椒...木耳...蝦捲
2.放入半杯水
3.鹽四分之一匙
4鰹魚味素四分之一匙
5.快炒約一分鐘即完成
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青椒的好處 |
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青椒又稱「甜椒」和「番椒」，青椒因含有椒油的特殊氣味，有些人不敢吃，但一經試吃，就欲罷不能， 青椒是蔬菜中合維他命Ａ、Ｋ最多，且富含鐵質，有助於造血。其所含的維他命Ｂ較番茄多的蔬菜，而所含的維他命Ｃ又比檸檬多。用油炸的方式可增進維他命Ａ的功效，炒的時間則不宜太長，適合大火快炒或油炸。 維他命Ａ、Ｃ都可增強身體抵抗力、防止中暑、促進復原力，所以夏天可多食用青椒，可促進脂肪的新陳代謝，避免膽固醇附著於血管，能預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等症狀。 青椒含有促進毛髮、指甲生長的矽元素，常吃能強化指甲及滋養髮根，且對人體的淚腺和汗腺產生淨化作用。 此外，青椒約有效成分可促進黑色素的新陳代謝，對黑斑、雀斑都具療效。而所含的胡蘿蔔素與維他命Ｄ有增進皮膚抵抗力的功效，防止產生面皰和斑疹。 |
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