這道紅燒獅子頭推薦大家
不僅好吃
若要端出請客的話
也是會讓主人很有面子的
搭配洋蔥超級對味的說
材料
1.絞肉6兩
2.蔥3~4根
3.醬油
4.味素
5.鹽
6.香油
7.糖
8.地瓜粉或太白粉
9.洋蔥半顆
10.醋
11.番茄醬
做法
1.將蔥切成蔥花狀
2.絞肉內加入蔥...香油一點點....鹽一小匙...鰹魚味素...太白粉或地瓜粉一點點攪拌混合均勻調味
3.將調味好的絞肉一團一團放入鍋內煎煮....翻面...然後將熟的肉裝起來放旁邊
5.將洋蔥半顆切成絲放入鍋內煎煮
6.加入鹽四分之一匙.糖一大匙.醋一點點.番茄醬一小匙..加入一點點水就好
攪拌約一分鐘
7.再把剛放在一旁的肉放入洋蔥內一起炒
8.製作勾芡(太白粉二分之一...水半杯)加入鍋內快炒約一分鐘
9.完成
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