這道菜也是一到非常適合長輩吃的料理喔
若這道菜的調味加的不好
薑味就會變得很重
吃起來就會變得很辣喔
所以若怕會太辛辣就加多一點糖
可以稍微中和一下它的辛辣味喔
這道菜其實我不是那麼的喜歡吃
因為薑味有點重
咬下去整個嘴巴都會是薑味
不過家裡的長輩卻很喜歡吃喔
推薦給家裡有長輩的媽咪
材料
1.嫩薑約6兩(一定要用嫩薑..不用削皮..不用老薑)
2.砂糖
3.醬油
做法
1.把嫩薑洗一洗....斜切薄片
2加鹽四分之三匙....放著醃製約20分鐘
3.把醃製的湯倒出來
4.加糖一匙半...拌一拌
5.加入蔭油...醬油...(熟食用)酌量
6.完成
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