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材料
1.老薑1條(一定要老薑...才會香喔)
2.半隻雞雞肉(月1斤半至2斤)
3.麻油酌量
4.米酒2瓶
做法
1.先將薑切片
2.鍋子熱鍋後加入薑.麻油....用中火先爆香.....等味道都有出來
3.再加入雞肉(要用大火快炒約10分鐘至半熟)
4.加入米酒2瓶(若加入米酒時用大火.....鍋中會著火...所以要很小心...)
(大火滾開後....再用小火悶煮約40分鐘)\
5香噴噴的麻油雞完成了
6.可加麵線,,,變成麻油麵線.....超好吃的
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