媽咪的拿手好菜烹飪食譜.美食日記

話說番茄炒蛋這道菜大家一定都有聽過....但是媽媽說這道菜是非常非常道地的家常菜...所以一定要會

做...也很簡單又好學...別看他只有番茄和炒蛋而已...可是他能夠變化的做法就有很多種方式

準備材料：

1.兩顆蛋. 蔥一把.番茄三顆.砂糖.太白粉.

步驟：

1.先拿出兩顆蛋....把蛋打散....加上少許的鹽

2.放到鍋子裡去煎...然後把蛋切片（不能打亂這樣外表才會漂亮）....切完後先放到盤子理

3.把三顆番茄全部切塊...把蔥也切斷

4.兩樣一起放到鍋子裡煮...（但蔥不能全放...要先放一半）

5.加入少許的鹽...兩匙糖...一點點勾芡（酌量）..把盤子裡的蛋拿下去炒

3.在加入一點點的水（酌量）....在加入剛剛剩下的蔥（媽媽說若全部一起放...蔥就會比較爛...看起來就沒有這麼漂亮）

4.完成...看..蛋是不是很漂亮....沒有碎碎的...媽媽說有的人很早把蛋直接下去跟番茄炒...會碎掉

外表就沒那麼美觀了...所以有很多做法

色香味俱全喔...有沒有很想吃....

吃起來真的超好吃的ㄟ

私房秘訣：任何一種水果只要拿來當菜做....一定要加糖....不然呢....會酸酸的喔...切記切記

你們可以試一試喔....煮飯很好玩又有趣

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